辣椒醬的色澤與風味是影響消費者判斷的重要指標，為了管控辣椒醬的外觀顏色品質(zhì)，就可以利用非接觸式分光測色儀來測量。本文就為大家?guī)矸墙佑|式分光測色儀檢驗醬狀物顏色的應用。

辣椒醬的顏色差異原因分析：

辣椒醬是國人烹飪常用的調(diào)味劑，不同顏色的辣椒醬其風味也是有所區(qū)別的。消費者在購買辣椒醬時，就會根據(jù)其色澤來進行挑選。一般來說，辣椒醬顏色差異主要原因有以下幾點：

1、我們平時制作的辣椒醬的時候都是用紅辣椒所以一般的辣椒醬也是紅色的，但是由于制作的工藝不同，制作出來的顏色也是有區(qū)別的。

2、在制作的過程中有時會添加一些豆瓣醬等佐料，這樣辣椒醬的顏色也會更深一些，味道非常美味。

3、不同品種的辣椒，做出來的顏色也是有所區(qū)別的，但是差距不是特別的明顯。

4、辣椒醬批發(fā)商告訴大家，其實還有一個關(guān)鍵性的因素，就是辣椒的含量，辣椒的含量較多，顏色就會比較紅一點，含量少顏色就會淡一點。

對于辣椒醬廠家來說，為了管控辣椒醬的顏色品質(zhì)，就需要通過專門的儀器來進行檢測。

非接觸式分光測色儀測量辣椒醬的顏色：

辣椒醬作為一種醬狀物，普通的顏色檢測儀器是難以準確的進行測量的。若將普通色差計測量口徑深入辣椒醬中測量，不僅測量結(jié)果不準確，還會造成雙向污染，損壞儀器。因此，想要對辣椒醬顏色進行檢測，就需要在不接觸試樣的情況下，進行準確的評定。

YL4520非接觸式臺式分光測色儀就是這樣一款可用于辣椒醬顏色檢測的儀器設備，采用45/0°(45°環(huán)形均勻照明0°接收)標準的顏色測量儀器，測試探頭和被測樣品非接觸測試，在測量過程中不會接觸到樣本，防止對樣本的損害，同時也避免了交叉污染。這款儀器實現(xiàn)了液體、醬狀物、粉末等非接觸精密測色?？捎糜趯嶒炇?、研發(fā)行業(yè)顏色準確分析與傳遞；也可用于自動化產(chǎn)線的準確顏色測量、色彩質(zhì)量控制；在化妝品、果蔬、食品衛(wèi)生、塑膠電子、油漆油墨、印刷、陶瓷等行業(yè)均有廣泛應用。

以上就是小編搜集整理的“非接觸式分光測色儀測量辣椒醬的顏色”全文內(nèi)容，想了解更多分光測色儀行業(yè)資訊的用戶，可以關(guān)注我們的后續(xù)更新！