柿子的成熟度不同，其外觀色澤也會(huì)有所差異，為了管控柿子的顏色品質(zhì)，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行檢測。本文就給大家柿子顏色檢測方法。

柿子是什么顏色？

市面上售賣的柿子一般是橙色的，變軟之后顏色會(huì)深一些。未成熟的柿子是青色的，完全成熟的汁比較多的柿子是橙色有點(diǎn)發(fā)紅的顏色。當(dāng)然柿子根據(jù)品種的不同，顏色也是不一樣的。一般顏色從淺橘黃色到深橘色不等。

對(duì)于同一品種的柿子來說，水果供應(yīng)商常常會(huì)根據(jù)柿子的顏色對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)，色澤均勻一致的柿子往往可以賣出更高的價(jià)格。為了準(zhǔn)確的評(píng)定柿子的顏色，就可以通過標(biāo)準(zhǔn)光源箱來進(jìn)行目視檢測。

柿子顏色檢測方法：

不同的光源擁有的輻射能量也是不一樣的，照射到物體上，會(huì)產(chǎn)生不同的顏色。在食品加工領(lǐng)域，由于選用的對(duì)色光源不一致，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品外觀顏色檢測上的差異。例如，人們常常在自然日光下進(jìn)行對(duì)色，不過當(dāng)陰雨天氣或者夜班時(shí)，在室內(nèi)燈光環(huán)境下評(píng)定柿子的顏色，就很容易出現(xiàn)顏色檢測結(jié)果存在偏差。

經(jīng)過科學(xué)家們的研究發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谧匀还庀掠^察到的顏色更加細(xì)膩和真實(shí)，并且更符合我們的生活習(xí)慣，所以標(biāo)準(zhǔn)光源的相對(duì)光譜功率分布就是模擬太陽光的光譜相對(duì)光譜功率分布。比如D65，其色溫6500K，就是模擬平均北方日自然日光。標(biāo)準(zhǔn)光源箱能夠穩(wěn)定的模擬多種環(huán)境燈光，用戶只需要調(diào)整環(huán)境光源與客商指定的光源一致，即可進(jìn)行顏色檢測，操作簡單，使用方便，測色結(jié)果非常直觀。

使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱時(shí)，還需要注意以下事項(xiàng)：

1、維持光源穩(wěn)定

燈箱的使用時(shí)間和開啟次數(shù)決定光源的使用壽命，在短時(shí)間內(nèi)需要反復(fù)開啟使用時(shí)，暫不不關(guān)閉燈箱電源，長時(shí)間不使用燈箱需及時(shí)關(guān)閉電源，以延長光源的有效使用壽命；

2、保持箱內(nèi)環(huán)境

燈箱內(nèi)壁板沾有污漬時(shí)，可使用干凈軟布蘸堿性低濃度清潔劑抹擦干凈，使內(nèi)框清潔、干燥、避免檢測物品損壞燈箱內(nèi)壁吸光涂層，影響對(duì)色效果 如果燈箱內(nèi)板受到損環(huán)，不能起到吸光作用，應(yīng)重新更換。燈管使用超時(shí)而引起兩端發(fā)黑老化應(yīng)更換新燈管。